Kategoria: Herbata zielona
Japan Kokeicha
Kokeicha to niezwykle popularna w Japonii herbata wytwarzana ze sproszkowanej herbaty używanej do ceremonii. W specjalnym procesie po dodaniu wody masa przepuszczana jest przez urządzenie podobne do tego, które wykorzystuje się przy produkcji makaronu. Kokeicha może być zaparzana wielokrotnie.
Inne herbaty z kategorii: Herbata zielona
-
10,46zł -
9,84zł -
11,07zł -
12,30zł -
12,30zł -
18,45zł -
14,76zł -
12,30zł -
14,76zł -
18,45zł -
18,45zł -
12,30zł -
147,60zł -
17,22zł -
43,05zł -
33,21zł -
46,74zł -
18,45zł -
12,30zł -
30,75zł
Opis gatunku
Herbata zielona
Herbata zielona (绿茶) powstaje z liści nie poddanych fermentacji – natychmiast po zerwaniu przeprowadzany jest proces suszenia. Dzięki temu przechowuje ona więcej cennych składników od czarnej herbaty lub ulunga.
Jest też delikatniejsza w smaku od czarnych herbat. Najbardziej popularne gatunki zielonej herbaty: gunpowder, longjing (lung ching), sencha.
Herbatę zieloną należy zalewać wodą o temperaturze od 60 °C do 80 °C w zależności od rodzaju herbaty. Parzyć należy do trzech minut, aby herbata nie nabrała gorzkiego posmaku. Te same liście można parzyć nawet do 3 razy, a najwartościowszym naparem jest zazwyczaj drugi. Pierwszy często jest wylewany.
© Źródło: Wikipedia, [autorzy], licencja: [CC-BY-SA 3.0 Deed]
Japan Kokeicha
Cena netto: 14,00zł
Parzenie
Herbatę zieloną należy zalewać wodą o temperaturze od 60 °C do 80 °C w zależności od rodzaju herbaty. Parzyć należy do trzech minut, aby herbata nie nabrała gorzkiego posmaku. Te same liście można parzyć nawet do 3 razy, a najwartościowszym naparem jest zazwyczaj drugi. Pierwszy często jest wylewany. W przypadku japońskiej herbaty, woda powinna ostygnąć do nawet 60-70°C przed parzeniem. Zielona herbata może być parzona kilka razy z tych samych liści.
